Ingrédients (pour 6 personnes): 60 g de beurre 250 g de champignons de Paris 1 oignon haché 1 branche de céleri coupée en tranches 45 g de farine 750 ml de lait 1 pincée de muscade moulue sel et poivre à convenance 500 g de poulet cuit, coupé en morceaux...