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Le Paradis d'Aurélie

Articles avec #le paradis des pains et bagels

Pain de campagne (MAP)

4 Août 2015, 10:00am

Publié par Le Paradis d'Aurélie

Ingrédients (pour 1 pain de 750 g): 325 ml d'eau froide 10 g de sel 500 g de farine spéciale pain de campagne 1 sachet de levure de boulanger spéciale pain Préparation: Versez l'ensemble des ingrédients dans la cuve de votre machine à pain dans l'ordre...

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Bretzels

5 Mai 2015, 15:08pm

Publié par Le Paradis d'Aurélie

Créer des bretzels semble peut-être plus compliqué que ça ne l'est en réalité. En suivant cette recette qui provient du blog La Cuisine de Micheline, vous ne pourrez pas les rater! J'ai juste adapté la recette originale car je ne dispose pas de robot...

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Pains à burgers

10 Mars 2015, 11:00am

Publié par Le Paradis d'Aurélie

Ingrédients (pour 9 pains): 20 g de levure de boulanger 200 ml de lait à température ambiante 50 ml d'eau tiède 500 g de farine T55 25 g de sucre en poudre 60 g de beurre mou 1 œuf 5 g de sel 1 jaune d'œuf 2 c. à soupe de graines de sésame (ou lin, tournesol,...

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Pains à hot-dogs

11 Septembre 2014, 18:14pm

Publié par Le Paradis d'Aurélie

Ingrédients (pour 9 hot-dogs): 20 g de levure de boulanger 200 ml de lait à température ambiante 50 ml d'eau tiède 500 g de farine T55 25 g de sucre en poudre 60 g de beurre mou 1 œuf 5 g de sel 4 c. à soupe de lait Préparation: Diluez la levure dans...

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Pain au cacao et pépites de chocolat

17 Juin 2014, 10:00am

Publié par Le Paradis d'Aurélie

Ingrédients (pour 4 personnes): 175 g de farine 1 c. à soupe de cacao non sucré type Van Houten 1 sachet de levure chimique 30 g de sucre une pincée de sel 10 cl d'eau tiède 100 g de chocolat à pâtisser Préparation: Dans un saladier, mélangez la farine...

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