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Le Paradis d'Aurélie

Articles avec #le paradis des confitures et sirops

Sirop de lavande

25 Août 2015, 10:00am

Publié par Le Paradis d'Aurélie

Avec son odeur florale et son goût authentique, le sirop de lavande permet de créer de nombreux desserts gourmands. En effet, une touche de ce sirop dans une salade de fruit, en nappage sur une glace/un sorbet ou encore mélangé avec un yaourt ou seulement...

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Caramel au beurre salé

14 Août 2015, 18:02pm

Publié par Le Paradis d'Aurélie

Aujourd'hui, je vous propose deux versions de caramel au beurre salé: la première est parfaite pour fourrer les gâteaux, les biscuits, les éclairs, les macarons, ... la seconde est idéale pour aromatiser les yaourts, les glaces, ... Ingrédients (pour...

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Confiture de lait aux épices

24 Juillet 2015, 20:58pm

Publié par Le Paradis d'Aurélie

Une confiture chaude et généreuse que j'ai découvert grâce à L'Ile aux Epices. Certes, la préparation est longue et la cuisson assez délicate mais elle vaut vraiment le coup! Vous pouvez la déguster sur du pain comme à la cuillère! Un vrai délice... Ingrédients...

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Lemon curd

3 Juillet 2015, 18:18pm

Publié par Le Paradis d'Aurélie

Cette crème au citron, connue dans les pays anglosaxons sous le nom de lemon curd, est parfaite pour garnir tartelettes et biscuits roulé ou tout simplement tartinée sur du bon pain ou des scones! Ingrédients (pour 1 pot de confiture): 3 œufs 225 g de...

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Maple butternut butter

10 Octobre 2014, 09:25am

Publié par Le Paradis d'Aurélie

Connaissez-vous la courge butternut au goût si doux de beurre fondu et de noisette? La texture très tendre et fondante de cette variété de courge musquée légèrement sucrée se prête idéalement à la réalisation de préparations sucrées et permet d'obtenir...

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