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Le Paradis d'Aurélie

Concours IKEA

30 Mars 2014, 13:41pm

Publié par Le Paradis d'Aurélie

Grande nouvelle! Par un beau lundi matin, je reçois dans ma boîte mail un message curieux relatif à un événement culinaire qui se déroulerait dans l'IKEA de ma région. Je le lis une fois, deux fois, ... et je commence à comprendre: c'est une invitation!!!...

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Menestra

30 Mars 2014, 10:00am

Publié par Le Paradis d'Aurélie

Je vous présente ici un ragoût de légumes espagnol, délicatement assaisonnée de xérès et de paprika. Ingrédients (pour 4 personnes): 1 oignon 2 gousses d'ail 45 ml d'huile d'olive (3 tablespoons) 2 grosses carottes 1 grosse pomme de terre 15 ml de paprika...

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Yo-yo mousse-meringue

28 Mars 2014, 11:00am

Publié par Le Paradis d'Aurélie

Ingrédients (pour 4 personnes): Pour les meringues: 2 blancs d'œufs 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé 120 g de sucre en poudre colorant alimentaire (préférence: marron clair) sucre glace Pour la mousse au chocolat et la finition: 150 g de chocolat...

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Soufflé aux pommes et cheddar

25 Mars 2014, 11:00am

Publié par Le Paradis d'Aurélie

Ingrédients (pour 4 personnes): un peu de beurre fondu pour le plat à soufflé 500 ml de lait (2 cups) 45 ml de beurre (3 tablespoons) 90 ml de farine (6 tablespoons) 6 blancs d'œufs (les jaunes sont facultatifs) 1 tasse de cheddar râpé 2 pommes finement...

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Pommes de terre, épinards et pignons de pin gratinés

23 Mars 2014, 10:00am

Publié par Le Paradis d'Aurélie

Ingrédients (pour 2 personnes): 450 g de pommes de terre (1 pound) 1 gousse d'ail écrasée 3 oignons verts, émincés 160 ml de crème liquide allégée (2/3 cups) 250 ml de lait (1 cup) 225 ml d'épinards hachés surgelés (décongelés) (8 ounces) 250 ml de cheddar...

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