Le Paradis d'Aurélie

Ingrédients (pour 4 personnes): 1,2 litre de bouillon de légumes 1 gousse d'ail 120 g de roquette 2 c. à soupe d'huile d'olive 3 échalotes 280 g de riz arborio 15 cl de vin blanc sel, poivre à convenance 50 g de beurre 70 g de parmesan râpé Préparation:...

Ingrédients (pour 4 personnes): 310 ml de yaourt velouté 2 c. à soupe de farine tout usage 2 navets pelés 100 g de gruyère râpé 80 g de beurre fondu 60 g de ciboulette hachée sel et poivre à convenance 1/2 c. à café de noix de muscade 850 g de pommes...

Ingrédients (pour 6 personnes): Pour le pot-au-feu: 15 ml d'huile d'olive 2 gousses d'ail écrasées 1 oignon haché grossièrement 5 ml de poudre de chili 450 g de pommes de terre pelées et coupées en gros morceaux 1 branche de céleri en tranches 330 g de...

Ingrédients (pour 4 personnes): 200 g de nouilles chinoises 60 ml d'huile d'olive 3 piments rouges coupés en lanières 80 g de noix de cajou grillées et non salées 1 poivron rouge finement émincé 2 branches de céleri émincées en diagonale 225 g de jeunes...

Ingrédients (pour 4 personnes): 1 gros poireau 225 g de champignons de Paris (8 ounces) sel, poivre à convenance 30 ml d'huile d'olive (2 tablespoons) 3 gousses d'ail écrasées 90 g de beurre (6 tablespoons) 1 oignon haché grossièrement 375 ml de riz arborio...