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Le Paradis d'Aurélie

Nouilles pimentées aux noix de cajou

8 Septembre 2015, 18:44pm

Publié par Le Paradis d'Aurélie

Ingrédients (pour 4 personnes):

  • 200 g de nouilles chinoises
  • 60 ml d'huile d'olive
  • 3 piments rouges coupés en lanières
  • 80 g de noix de cajou grillées et non salées
  • 1 poivron rouge finement émincé
  • 2 branches de céleri émincées en diagonale
  • 225 g de jeunes épis de maïs en boîte, égouttés
  • 100 g de pousses de soja
  • 2 c. à soupe d'oignons hachés
  • 1 c. à soupe de sauce soja
  • 2 c. à café Tabasco ®

Préparation:

  1. Faites cuire les nouilles dans une grande casserole d'eau frémissante.
  2. Egouttez.
  3. Chauffez l'huile d'olive dans un wok.
  4. Faites revenir les piments 1 minute à feu moyen.
  5. Ajoutez les noix de cajou et les faire dorer 1 minute en remuant.
  6. Mettez les légumes dans le wok et faites cuire 3 minutes à feu moyen, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  7. Incorporez les nouilles, les oignons et les sauces.
  8. Remuez bien jusqu'à ce que les nouilles soient chaudes.
  9. Dégustez !!
Nouilles pimentées aux noix de cajou

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