Le Paradis d'Aurélie

Ma toute 1ère participation à " Escapade en Cuisine ", une ronde organisée tous les mois entre blogueurs culinaires ayant pour but de partager et de découvrir des recettes sur un thème imposé. Pour ce mois de décembre 2014 , le thème retenu est "Gourmandises...

Ingrédients (pour 4 personnes): 10 ml d'huile d'olive 1 oignon haché 1,100 Kg de courgettes en dés 5 ml d'origan sel, poivre à convenance 1 bouillon cube aux légumes 125 ml d'eau 2 c. à soupe de fromage blanc Préparation: Dans une grande casserole, chauffez...

Ingrédients (pour 6 personnes): 8 pommes de terre coupées en cubes 140 g de feuilles d'épinards frais ou surgelés (5 ounces) 60 ml de beurre (1/4 cup) 1 oignon haché 5 ml d'ail haché (1 teaspoon) 45 ml de farine ( 3 tablespoons) 2,5 ml de sel (1/2 teaspoon)...

Ingrédients (pour 1 kilo de truffes): 200 g de chocolat noir cassé en morceaux 3 c. à soupe d'eau 3 jaunes d'œufs 120 g de beurre mou 4 c. à soupe de cacao 4 c. à soupe de sucre glace (optionnel) Préparation: Faites fondre le chocolat avec 3 cuillères...

Ingrédients (pour 4 personnes): 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 oignon coupé en fines rondelles 1 gousse d'ail écrasée 1 c. à soupe de gingembre 1 piment rouge épiné et émincé 1 c. à café de coriandre moulue 1 c. à café de moutarde 1/2 c. à café de curcuma...