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Le Paradis d'Aurélie

Cupcakes citron meringué

14 Juillet 2015, 18:13pm

Publié par Le Paradis d'Aurélie

Ingrédients (pour 10 cupcakes): Pour les cupcakes: 2 œufs 150 g de sucre 125 g de beurre 8 cl de lait 185 g de farine 2 c. à café de levure chimique le zeste d'1/2 citron lemon curd Pour la meringue: 4 blancs d'œufs 220 g de sucre Préparation: Pour les...

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Vol-au-vent au poulet

10 Juillet 2015, 21:49pm

Publié par Le Paradis d'Aurélie

Ingrédients (pour 6 personnes): 60 g de beurre 250 g de champignons de Paris 1 oignon haché 1 branche de céleri coupée en tranches 45 g de farine 750 ml de lait 1 pincée de muscade moulue sel et poivre à convenance 500 g de poulet cuit, coupé en morceaux...

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Tatin mozza-bacon

7 Juillet 2015, 16:27pm

Publié par Le Paradis d'Aurélie

Ingrédients (pour 6 personnes): 1 pâte feuilletée de 250 g 2 boules de mozzarella 9 tranches fines de bacon 2 grosses boîtes de tomates pelées 1/2 gousse d'ail 3 c. à soupe d'huile d'olive sel et poivre à convenance quelques feuilles de basilic frais...

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Lemon curd

3 Juillet 2015, 18:18pm

Publié par Le Paradis d'Aurélie

Cette crème au citron, connue dans les pays anglosaxons sous le nom de lemon curd, est parfaite pour garnir tartelettes et biscuits roulé ou tout simplement tartinée sur du bon pain ou des scones! Ingrédients (pour 1 pot de confiture): 3 œufs 225 g de...

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Mes légumes du soleil

30 Juin 2015, 10:00am

Publié par Le Paradis d'Aurélie

Ingrédients (pour 6 personnes): 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 oignon haché 1 gousse d'ail écrasée 3 carottes en tranches 1 courgette en tranches 1 poivron rouge épépiné et coupé en dés 1 poivron vert épépiné et coupé en dés 1 poivron jaune épépiné et...

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