Le Paradis d'Aurélie

Ingrédients (pour 4 personnes): 2 gros poivrons (couleur au choix) 60 g de beurre 1 oignon 220 g de champignons de Paris 60 g de croûtons 3 c. à soupe de fines herbes 95 g de riz thaï cuit 60 ml de lait 1 œuf légèrement battu sel, poivre à convenance...

Ingrédients (pour 7 mini-éclairs): pâte à choux sucrée Pour la crème pâtissière: 750 ml de lait 2 œufs 5 c. à soupe de Maïzena 80 g de sucre 2 gouttes de colorant rose 1 c. à café de sirop de barbe à papa Pour la ganache (glaçage): 200 g de sucre glace...

Ingrédients (pour 9 pains): 20 g de levure de boulanger 200 ml de lait à température ambiante 50 ml d'eau tiède 500 g de farine T55 25 g de sucre en poudre 60 g de beurre mou 1 œuf 5 g de sel 1 jaune d'œuf 2 c. à soupe de graines de sésame (ou lin, tournesol,...

Ingrédients (pour 6 personnes): 800 g de pommes de terre 1 oignon 1 noix de beurre 400 g de viande de bœuf hachée 100 g de raisins de Corinthe sel, poivre 2 aubergines 200 g d'Emmental râpé Préparation: Faites cuire les pommes de terre dans un cuiseur-vapeur...

Ingrédients (pour 6 sucettes): 250 g de sucre en poudre 4 c. à soupe de jus de pamplemousse 2 c. à soupe de sirop de fraise 1 goutte de colorant alimentaire rose 12 chamallows 6 bâtonnets en bois Préparation: Dans une casserole, versez le sucre, le jus...