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Le Paradis d'Aurélie

Chocolats à la violette

9 Juin 2015, 14:43pm

Publié par Le Paradis d'Aurélie

Aujourd'hui, c'est mon anniversaire... j'ai donc décidé de fêter ça avec ce que j'aime le plus : le chocolat!

Je me suis fais plaisir en y associant une douceur de mon enfance : la violette, enfin plutôt l'arôme de violette, qui me rappelle les petits bonbons violets traditionnels en forme de fleurs. J'apprécie beaucoup ce goût floral si particulier.

Ingrédients (pour 20 chocolats environ):

  • 200 g de chocolat noir ou au lait
  • 1 c. à café d'arôme de violette

Préparation:

  1. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Quand le chocolat commence à ramollir, ajoutez l'arôme de violette.
  2. Versez le chocolat fondu dans les alvéoles d'un moule souple spécial chocolats.
  3. Placez délicatement dans le réfrigérateur et laissez prendre pendant 1 heure au moins.
  4. Déposez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.
  5. Démoulez les chocolats sur le papier sulfurisé.
  6. Dégustez!!
Chocolats à la violette

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