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Le Paradis d'Aurélie

Omelette de Denver

8 Mai 2015, 17:19pm

Publié par Le Paradis d'Aurélie

Marre des éternelles "omelettes aux œufs"? Aujourd'hui, je vous propose cette recette qui change un peu de la recette traditionnelle. Simple et bonne, vous pouvez la cuisiner en un clin d'œil...

Ingrédients (pour 4 personnes):

  • 2 oignons
  • 1 poivron jaune
  • 60 g de cheddar
  • 8 œufs
  • 150 g de jambon en dés
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • sel et poivre à convenance

Préparation:

  1. Pelez et émincez les oignons.
  2. Coupez en deux le poivron jaune et épépinez-le puis taillez chaque moitié en dés.
  3. Râpez le cheddar.
  4. Battez les œufs en omelette.
  5. Salez et poivrez.
  6. Faites chauffez l'huile dans une poêle et faites revenir les oignons et les dés de poivron pendant 5 minutes environ.
  7. Une fois que les légumes sont tendres, versez les œufs et les dés de jambon.
  8. Remuez rapidement puis laissez cuire encore 5 minutes.
  9. A la fin de la cuisson de l'omelette, parsemez de cheddar.
  10. Dégustez bien chaud!!

Variante: pour lui donner plus de couleur, n'hésitez pas à jouer avec les poivrons! Remplacez (ou complétez) le poivron jaune par le vert et/ou le rouge.

Omelette de Denver

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LadyMilonguera 10/05/2015 12:07

Sympa cette omelette...