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Le Paradis d'Aurélie

Graffity'cupcakes

9 Janvier 2015, 09:28am

Publié par Le Paradis d'Aurélie

Graffity'cupcakes

Aujourd'hui, je vous invites à réaliser une recette 100% pour enfants. Elle est issue du livre "Graine de Cuistot - chocolat". Le titre original est "Graffity'chantilly" mais moi... la chantilly n'a jamais prise donc j'ai modifié le titre de la recette car mes petits cupcakes ne correspondent en rien à la photo du livre. Hormis la présentation avec ma chantilly "toute molle", cette recette est très bonne et légère. Les enfants s'amusent et se régalent avec ces cupcakes (surtout avec le chocolat!).

Ingrédients (pour 10 cupcakes):

Pour les cupcakes:

  • 150 g de beurre
  • 180 g de sucre
  • 3 œufs
  • 180 g de farine
  • 1/2 c. à soupe de levure chimique

Pour la chantilly au chocolat:

  • 90 g de chocolat noir
  • 110 g de crème liquide entière très froide
  • 50 g de lait

Préparation:

Pour les cupcakes:

  1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
  2. Faites fondre le beurre dans une petite poêle.
  3. Dans un saladier, mélangez vivement le beurre fondu et le sucre.
  4. Ajoutez alors les œufs un à un, et enfin la farine et la levure pour obtenir une pâte bien mousseuse.
  5. Versez la préparation dans des caissettes (au 3/4).
  6. Enfournez durant 20 minutes (jusqu'à ce que la lame d'un couteau inséré au centre des cupcakes en ressorte propre).
  7. Laissez ensuite refroidir totalement.

Pour la chantilly au chocolat:

  1. Faites fondre le chocolat au bain-marie.
  2. Dans une casserole, portez le lait à ébullition.
  3. Versez-le en trois fois sur le chocolat fondu puis, battez le tout avec un batteur électrique.
  4. Quand elle est en chantilly, ajoutez délicatement la crème liquide au chocolat.
  5. Versez la chantilly dans une poche à douille.
  6. Décorez vos cupcakes avec la chantilly.
  7. Dégustez!!
Graffity'cupcakes

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LadyMilonguera 15/02/2015 10:02

Ces cupcakes sont à croquer !