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Le Paradis d'Aurélie

Flan carotte et courgette aux oignons

26 Août 2014, 09:00am

Publié par Le Paradis d'Aurélie

Ingrédients (pour 4 personnes):

  • 1 petite courgette
  • 1 carotte
  • 1 oignon
  • 1 bouillon de légume en cube
  • 2 œufs
  • 1 c. à soupe de farine
  • 300 ml de lait
  • 1 noix de beurre fondu pour les ramequins
  • poivre

Préparation:

  1. Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7).
  2. Lavez et épluchez la courgette et la carotte.
  3. Dans une poêle, faites revenir les légumes 2 minutes à feu moyen sans matière grasse.
  4. Ajoutez l'oignon haché.
  5. Emiettez finement le bouillon de légumes dans la poêle.
  6. Poivrez et mélangez.
  7. Dans un saladier, mélangez les œufs, la farine et le lait.
  8. Ajoutez-y les légumes cuisinés.
  9. Beurrez 4 ramequins.
  10. Versez la préparation puis faites-les cuir dans le four durant 25 minutes.
  11. Dégustez!!

Précision: si vous êtes pressés, vous pouvez faire cuire ces flans au micro-ondes 10 minutes à 900W.

Flan carotte et courgette aux oignons

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Syssie 26/08/2014 10:20

Hum! c'est vrai que ce flan est sympa. Pas compliqué mais surement très bon .
Merci pour la recette
Bonne journée

Le Paradis d'Aurélie 26/08/2014 11:55

Non vraiment pas compliqué du tout et c'est délicieux.

Bonne journée! ;)

LadyMilonguera 26/08/2014 10:08

C'est vraiment une chouette idée ce flan...

Le Paradis d'Aurélie 26/08/2014 11:54

Merci ! :)