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Le Paradis d'Aurélie

Smoothie rouge

24 Juin 2014, 10:00am

Publié par Le Paradis d'Aurélie

Chose promise, chose due: voici une des recettes tirée de mon petit magazine de ma Boîte à Miam de juin.

J'ai testé ce délicieux smoothie et verdict: c'est une explosion de saveurs! Mes enfants, mon mari et moi avons adorés. Un seul petit bémol: il n'y en avait pas assez... la recette est prévue visiblement pour une personne (de mon côté, j'ai réussi à faire 4 verrines soit un verre de 33 cl environ): il ne faut donc pas hésiter à multiplier les proportions si vous voulez partager.

Du point de vue gustatif, la surprise est là: le mélange subtil des ingrédients associé à la fraicheur de cette boisson permet de faire ressortir les saveurs et de bien les laisser en bouche même après avoir terminé.

A refaire sans hésitez. En plus, c'est très rapide à faire et bon pour la santé!!

Ingrédients (pour 33 cl environ):

  • 125 g de fraises bien mûres
  • 1/4 de concombre
  • 1/2 citron
  • 1 pot de double concentré de tomates
  • 1 feuille de basilic frais
  • 2 c. à café de vinaigre balsamique
  • 1 c. à café d'huile d'olive
  • Sel
  • Piment d'Espelette (facultatif)

Préparation:

  1. Lavez et équeutez les fraises.
  2. Lavez et coupez le concombre en morceaux.
  3. Dans un bol, pressez le citron pour en extraire le jus.
  4. Dans un blender, placez le double concentré de tomates, les fraises, le concombre, le basilic, le vinaigre, l'huile, une pincée de sel et le jus de citron.
  5. Mixez jusqu'à l'obtention d'une texture épaisse et homogène.
  6. Rectifiez l'assaisonnement avec le piment d'Espelette (facultatif).
  7. Conservez au frais 1 heure.
  8. Dégustez avec une paille!!

Précision: il faut que tous les ingrédients soient bien froids avant de débuter la préparation.

Smoothie rouge

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Gourmandisesdelo 24/06/2014 18:04

En ce moment c'est ma petite cure !
J'en rafolle

Le Paradis d'Aurélie 24/06/2014 18:23

Désolée pour les fautes, je tente d'écrire avec mon mobile et je ne suis pas douée... ;-)
Je voulais dire bien évidemment "boisson" et "surtout" au lieu de "sur".
Ouf... voilà qui est fait! :-)

Le Paradis d'Aurélie 24/06/2014 18:18

Tout à fait d'accord. Ces boissins sont vraiment sympas comme tout. C'est l'idéal sur en cette saison.
En plus avec les smoothies, on peut laisser aller notre imagination.