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Le Paradis d'Aurélie

Flamiche aux asperges

16 Janvier 2015, 11:00am

Publié par Le Paradis d'Aurélie

Ingrédients (pour 6 personnes):

  • 250 g de pâte brisée
  • 400 g d'asperges
  • 100 g de gruyère râpé
  • 3 œufs
  • 1 verre de lait
  • 200 g de crème
  • 2 pincées de noix de muscade
  • sel, poivre

Préparation:

  1. Suivre les instructions de la pâte brisée.
  2. Piquez le fond avec une fourchette.
  3. Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 6).
  4. Dans le même temps, pochez les asperges à l'eau frémissante salée.
  5. Disposez les asperges égouttées sur le fonds de la tarte.
  6. Parsemez de fromage râpé.
  7. Dans un saladier, mélangez les œufs, le lait, la crème et l'assaisonnement.
  8. Versez cette préparation sur les asperges.
  9. Faites cuire 45 minutes.
  10. Dégustez!!
Flamiche aux asperges

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LadyMilonguera 13/02/2015 15:15

Sympa cette flamiche...

Gourmandisesdelo 19/01/2015 19:40

Très belle flamiche, j'adore les asperges ;)