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Le Paradis d'Aurélie

Clafoutis de poulet au curry

20 Juin 2014, 10:00am

Publié par Le Paradis d'Aurélie

Ingrédients (pour 6 personnes):

  • 400 g de blanc de poulet
  • 6 brins de persil
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 4 œufs
  • 25 cl de crème fraîche épaisse
  • 25 cl de lait
  • 1 c. à soupe de curry
  • 20 g de beurre
  • sel, poivre

Préparation:

  1. Découpez les blancs de poulet en fines lamelles.
  2. Hachez le persil.
  3. Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive.
  4. Faites-y revenir les lamelles de poulet.
  5. Salez et poivrez à convenance.
  6. Dans une grand saladier, battez les œufs en omelette.
  7. Ajoutez la crème, le lait, le curry et le persil.
  8. Mélangez.
  9. Quand les lamelles de poulet sont dorées, disposez-les dans un moule à gratin préalablement beurré.
  10. Versez la préparation dans le moule.
  11. Enfournez à 200°C (thermostat 6-7) pendant 30 minutes.
  12. Dégustez!!
Clafoutis de poulet au curry

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