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Le Paradis d'Aurélie

Muffins pomme-cannelle

11 Mars 2014, 11:00am

Publié par Le Paradis d'Aurélie

Ingrédients (pour 6 gros muffins):

  • 375 g de farine
  • 1 c. à soupe de levure chimique
  • 140 g de sucre roux
  • 125 g de beurre fondu
  • 2 œufs légèrement battus
  • 250 ml de lait
  • 2 pommes
  • 1 c. à café de cannelle

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 210 °C (thermostat 7).
  2. Dans un saladier, tamisez la farine et la levure.
  3. Incorporez le sucre et faites un puits au centre.
  4. Ajoutez le mélange de beurre fondu, d'œuf et de lait en une seule fois.
  5. Remuez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
  6. Lavez et pelez les pommes.
  7. Coupez-les en petits cubes.
  8. Incorporez les morceaux de pommes dans l'appareil puis la cannelle.
  9. Mélangez.
  10. Versez la préparation dans un moule à muffins en silicone.
  11. Enfournez 20 minutes jusqu'à ce que les muffins soient bien dorés.
  12. Laissez refroidir sur une grille.
  13. Dégustez!!
Muffins pomme-cannelle

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LadyMilonguera 11/03/2014 12:44

Jolis ces petits muffins...

Le Paradis d'Aurélie 11/03/2014 12:52

Merci pour vos gentils commentaires.
Ils sont très faciles à faire et vraiment très bons. Je vous les conseille vivement.

ptitecuisinedepauline 11/03/2014 11:38

Très joli!