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Le Paradis d'Aurélie

Nouilles au beurre de cacahuètes

21 Février 2014, 11:00am

Publié par Le Paradis d'Aurélie

Ingrédients (pour 4 personnes):

  • 200 g de nouilles chinoises (7 ounces)
  • 30 ml d'huile d'olive (2 tablespoons)
  • 2 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • 1 poivron rouge coupé en dé
  • 1 poivron verbe coupé en dé
  • 340 g de courgettes (12 ounces)
  • 1 c. à soupe de beurre de cacahuètes
  • le zeste d'un citron
  • sel, poivre à votre convenance

Préparation:

  1. Cuisez les nouilles chinoises selon les instructions inscrites sur l'emballage et bien les égoutter.
  2. Pendant ce temps, chauffez l'huile dans une grande casserole ou un wok et cuisez l'ail et l'oignon jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.
  3. Ajoutez les poivrons et les courgettes et faites cuire pendant 15 minutes en moyenne jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  4. Ajoutez le beurre de cacahuètes et cuisinez le tout 1 minute de plus.
  5. Mélanger les pâtes avec les légumes au beurre de cacahuètes.
  6. Versez le zeste de jus de citron par dessus.
  7. Dégustez!!
Nouilles au beurre de cacahuètes

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Effy cuisine 21/02/2014 11:48

Un plat délicieux qui donne envie d'être mangé tout de suite ! J'en veux bien pour mon déjeuner :p
Bonne journée à toi, bises ;)

Le Paradis d'Aurélie 21/02/2014 12:19

Merci!
Tu as bien raison, ce plat est un de mes favoris. C'est très très bon!!
Bonne journée aussi (et bon week-end!!) :)