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Le Paradis d'Aurélie

Buche de Noël au citron meringué

15 Décembre 2015, 19:32pm

Publié par Le Paradis d'Aurélie

Une délicieuse bûche légère pour finir un repas de Noël en beauté. Pour la préparer, il est préférable de la réaliser en deux phases: - la première, 1 à 2 jours avant (conservation obligatoire au réfrigérateur) - la seconde, le jour même. Ingrédients...

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Sablés au chocolat

11 Décembre 2015, 21:10pm

Publié par Le Paradis d'Aurélie

Une recette de sablés pour les fêtes de fin d'année ou juste pour (se) faire plaisir. Très rapide à réaliser avec la presse à biscuits et idéal pour offrir, ces petits biscuits rencontreront vite un franc succès chez vous! Ingrédients (pour une trentaine...

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Velouté épais de chou blanc et moutarde à l'ancienne

10 Novembre 2015, 18:09pm

Publié par Le Paradis d'Aurélie

Ingrédients (pour 1,25 litre): 1 chou blanc 4 pommes de terre 15 cl de crème fraiche 10 cl de lait 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne sel et poivre à convenance Préparation: Coupez le chou en lanière. Faites le cuire dans l'eau salée pendant 15 minutes...

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Risotto au pesto de roquette

20 Octobre 2015, 17:46pm

Publié par Le Paradis d'Aurélie

Ingrédients (pour 4 personnes): 1,2 litre de bouillon de légumes 1 gousse d'ail 120 g de roquette 2 c. à soupe d'huile d'olive 3 échalotes 280 g de riz arborio 15 cl de vin blanc sel, poivre à convenance 50 g de beurre 70 g de parmesan râpé Préparation:...

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Quiche lorraine

13 Octobre 2015, 17:29pm

Publié par Le Paradis d'Aurélie

Bon, je ne suis pas une Lorraine pour rien... j'adore la quiche ! C'est, dans ma région, une institution: pas un Lorrain ne sait pas comment la réaliser. Je vous révèle aujourd'hui ma recette: rien de compliqué, à la portée de tous et tout simplement...

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